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怎么吃?乳腺癌常用的中医食疗之道

来源:沈镇宙教授 若初健康 2022-07-31

中国医药学是一个伟大宝库,在我国古代医学文献中记叙了大量对肿瘤的理论认识与治疗方药,其中有一些至今仍然指导着现代中医临床实践。eO7帝国网站管理系统

中医药不可滥用

目前尚无随机对照研究证实,中医治疗能够有效延长乳腺癌患者生存率,因此对于乳腺癌的治疗,中医应处于辅助地位eO7帝国网站管理系统

但大量的研究表明,中医药可能具有扶正保驾,护髓养血,可以贯穿乳腺癌综合治疗中,起到降低放化疗不良反应,提高机体免疫力,改善生活质量的作用。eO7帝国网站管理系统

值得注意的是,由于绝大多数中药复合成分,其中一些药物的作用机制尚未明确,部分药物可能损害肝肾功能甚至本身具有致癌的作用eO7帝国网站管理系统

因此,中药不可滥用,而应该选择有资质的医院接受规范中医中药治疗eO7帝国网站管理系统

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常用的中医食疗

乳腺癌大致属中医学“乳癖”、“乳核”及“乳岩”等范畴,并且认为乳房与厥阴、阳明、太阴及冲任脉有关,而与足厥阴(肝)、足阳明(胃)两经关系最为密切。eO7帝国网站管理系统

《黄帝内经》中就有明确记述:eO7帝国网站管理系统

  • 足阳明胃经,行贯乳中,足太阴脾经,络胃上膈,布于胸中;eO7帝国网站管理系统

  • 足阙阴肝经上膈,布胸胁绕乳头而行;eO7帝国网站管理系统

  • 足少阴肾经,上贯肝膈而与乳联;eO7帝国网站管理系统

  • 冲任二脉起于胸中,任脉循腹里,上关元至胸中;eO7帝国网站管理系统

  • 冲脉狭脐上行,至胸中而散。eO7帝国网站管理系统

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后世历代医家认为,男子乳头属肝,乳房属肾;女子乳头属肝,乳房属胃。eO7帝国网站管理系统

以上论述说明,乳腺疾病与肝气郁结(情志失调)、肾水不足(先天遗传因素)、脾胃失运(后天饮食失养)关系密切。eO7帝国网站管理系统

因此,预防也应当从这三个方面入手。eO7帝国网站管理系统

一般说来,先天遗传因素很难改变,对有遗传倾向的人员,早期筛查可能是比较好的应对方法。eO7帝国网站管理系统

中医食养的方法,可以在一定程度上调整情绪,提高脾胃的运化的功能。eO7帝国网站管理系统

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中医食养究竟有哪些原则和方法呢?

调适情志

中医学认为,肝气郁结是乳腺癌发病的重要病机,因此,疏肝解郁的食物对乳腺癌的预防有利eO7帝国网站管理系统

具有疏肝解郁功能的食物大致分两类:eO7帝国网站管理系统

第一类:各种蔬菜水果的花,都具有疏肝解郁的功能eO7帝国网站管理系统

例如,花椰菜,黄花菜,菜花,梅花,玫瑰花,菊花,月季,荷花,槐花,梨花,桃花,杏花,百合,紫苏,桂花,茉莉花等。eO7帝国网站管理系统

经过一定的加工,可以制作成各式各样的菜肴。eO7帝国网站管理系统

我国八大菜系的一部份花卉菜肴:eO7帝国网站管理系统

  • 北京的桂花干贝、茉莉鸡脯;eO7帝国网站管理系统

  • 上海的白花炒鸡片、橘花栗子、菊花糕;eO7帝国网站管理系统

  • 鲁菜中的桂花丸子、茉莉汤;eO7帝国网站管理系统

  • 广东的菊花鲈鱼、菊花龙凤骨;eO7帝国网站管理系统

  • 河南等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤等。eO7帝国网站管理系统

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第二类:具有芳香气味的食品。

例如:eO7帝国网站管理系统

  • 芹菜,薄荷,葱,香菜,荆芥,藿香,陈皮等可作为配菜食用,还能辅助清除湿气、健脾eO7帝国网站管理系统

  • 大茴香、桂皮等可作为香料,同时具有祛寒、除湿、发汗的功效,可在做菜时适当加入。eO7帝国网站管理系统

  • 艾叶、佩兰性温,兼具有除湿功效eO7帝国网站管理系统

  • 竹叶、荷叶性凉,兼具清热的功效,可以用它们每天泡茶饮。eO7帝国网站管理系统

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此外,对于南方以大米为主食的人群来说,可以适当增加面食。eO7帝国网站管理系统

饮食不偏

饮食是人体维持生命的最基本条件,饮食失宜导致脾胃受损,各类疾病容易发生。eO7帝国网站管理系统

从乳腺疾病的预防来讲,顾护脾胃尤其重要eO7帝国网站管理系统

所谓饮食失宜,包括:eO7帝国网站管理系统

  • 饥饱失常(过饥、过饱)eO7帝国网站管理系统

  • 饮食不洁eO7帝国网站管理系统

  • 饮食偏嗜eO7帝国网站管理系统

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饮食不可过饱,也不可过饥,暴饮暴食更不提倡!eO7帝国网站管理系统

中医学认为,胃属阳,喜润恶燥;脾属阴,喜燥恶湿,相反相成,以保持脾胃正常的生理功能。eO7帝国网站管理系统

凡生冷、不洁食物,损伤脾胃气机。eO7帝国网站管理系统

生冷的食物,如各种冰冻饮料、冰激凌、生的瓜果蔬菜等,过量进食,最容易伤及脾胃eO7帝国网站管理系统

随着社会经济发展水平的提高,温饱问题已经基本解决了,但「饥饿」仍然存在。eO7帝国网站管理系统

最常见的原因,是过度追求苗条的身材而采用节食减肥,这当然不足取。eO7帝国网站管理系统

另一方面,「过饱」的问题也普遍存在。eO7帝国网站管理系统

生活中,有些人片面地理解食物的营养价值,认为某些食物的营养价值高,就应该多吃点,这样身体就会好,结果饮食无度反伤胃气eO7帝国网站管理系统

还有一些人随着生活节奏的改变,饮食的规律也发生了重大的改变。eO7帝国网站管理系统

在传统三餐饮食的基础上:eO7帝国网站管理系统

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  • 增加了下午茶;eO7帝国网站管理系统

  • 晚饭后还增加了夜宵;eO7帝国网站管理系统

  • 工作期间还会摄入含糖饮料或者咖啡等等。eO7帝国网站管理系统

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使肌体内胰岛素(样)激素分泌处于持续的高水平状态,也不利于癌症的预防eO7帝国网站管理系统

饮食失宜还有个含义是:五味偏嗜,即长期嗜好某种食物导致与之相应脏器的功能盛衰,损伤其它脏腑。eO7帝国网站管理系统

《素问五脏生成篇》:多食咸,则脉凝泣而变色,多食苦,则皮搞而毛拔;多食辛则筋急而爪枯;多食酸.则肉胝月而唇揭;多食甘,则骨痛而发落 ……eO7帝国网站管理系统

即五昧所禁:辛走气,气病无多食辛;咸走血,血病无多食咸;苦走骨,骨病无多食苦;甘走肉,肉病无多食甘;醋走筋,筋病无多食醋。eO7帝国网站管理系统

《素问生气通天论》说:味过于酸,肝气以津,脾气乃绝;味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑;味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡;味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚;味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。eO7帝国网站管理系统

上文的意思是说,人的精神气血,都由食物资生。eO7帝国网站管理系统

五味与五脏,各有一定的亲和性,如酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾。eO7帝国网站管理系统

如果长期嗜好某类偏性的食物,就会使该脏腑机能偏盛或偏衰,损伤其他脏腑而发生疾病。如:eO7帝国网站管理系统

  • 多食味的东西,会使气血凝滞,面色失去光泽;eO7帝国网站管理系统

  • 偏食味的东西,会使皮肤干燥而毛发脱落;eO7帝国网站管理系统

  • 过于嗜好味的食物,会使筋脉拘急而爪甲枯槁;eO7帝国网站管理系统

  • 偏食味的东西,会使皮肉坚厚皱缩,口唇干薄;eO7帝国网站管理系统

  • 过多食用味的东西,则致骨骼疼痛等。eO7帝国网站管理系统

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此外,嗜好太过,可致营养不全,缺乏某些必要的营养元素,降低对癌症的抵抗力。eO7帝国网站管理系统

宜忌有度

 

肥胖、长期高脂、高蛋白饮食者,乳腺癌发病率较高,须平衡饮食,多食蔬菜、水果,控制高脂肪、高蛋白的摄入量。eO7帝国网站管理系统

乳腺癌的发病与肝胃两经失调密切相关,所以中医调养宜顾护脾胃,避免生冷之品。eO7帝国网站管理系统

部分乳腺癌属于激素依赖型的,对此,含『雌激素』高的食物也应慎用,如蛤士蟆、女贞子等;对具有『美容』效果的口服保健品尤其应当慎用。eO7帝国网站管理系统

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