doi：10.1016/j.nutres.2019.03.004
近日，一项刊登在国际杂志Nutrition Research上的研究报告中，来自马歇尔大学的一项新研究表明，核桃的摄入量是抑制乳腺癌生长和病人存活的一个重要因素。马歇尔大学Joan C. Edwards医学院生物医学科学系教授W. Elaine Hardman带领的一个马歇尔大学研究小组发现，每天吃两盎司核桃，持续两周左右，可显著改变确诊乳腺癌患者的基因表达。Htw帝国网站管理系统
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研究者表示，食用核桃减缓了乳腺癌的生长，降低了老鼠患乳腺癌的风险。在这项研究的基础上，我们的团队猜想食用核桃会改变病理确诊乳腺癌患者的基因表达，从而降低乳腺癌的生长和提高存活率。在这项初步的临床试验中，研究人员招募了乳房肿块足够大的患者进行了研究和病理活检，并将她们随机分为食用核桃组和对照组。在活组织切片采集之后，核桃组的女性开始每天食用两盎司核桃，直到进行后续手术（所有参与试验的女性都患有乳腺癌）。
